Пьяный Исидор
Кокосовая мука является фаворитом в кондитерских изделиях как ингредиент для замешивания, но также как гарнир. Мы используем его много раз в этом сочном торте.
Подготовительные шаги
- Взбейте масло, добавьте сахар, яичные желтки и воду, затем перемешайте еще раз, чтобы увеличить объем смеси.
- Добавьте кокосовую муку, муку, которую вы предварительно смешали с разрыхлителем и какао, и, наконец, слегка добавьте взбитые яичные белки.
- Выложите полученную смесь на смазанный маслом и посыпанный мукой противень (размер 20 × 35 см) и выпекайте около 35 минут при 200 ° C.
- Тем временем залейте оставшуюся кокосовую муку кипящим молоком, добавьте ром, сахарную пудру и хорошо перемешайте.
- Замазать испеченный и остывший пирог клубничным вареньем, а сверху выложить приготовленную кокосовую смесь.
Обслуживание
При желании торт покрыть шоколадной глазурью, нарезать кубиками и подавать.
Совет
Такие нежные бисквитные смеси будет легче вынуть из противня, если выстелите противень бумагой для выпечки и смажете ее перед выпечкой.
