Персиково-клубничный торт с шоколадным бисквитом

Подготовительные шаги

• 1. Отделите желтки от яичных белков. Взбейте яичные белки в крутое тесто. Взбейте яичные желтки и сахар, добавьте молоко, затем перемешайте масло и еще раз немного перемешайте. Просейте муку и смешайте с разрыхлителем и какао. и поставьте духовку на 200 C примерно на 20 минут или пока она не запечется. У меня есть форма для торта диаметром 28, и я покупаю большие яйца в птичнике, поэтому для меня это идеальная мера для очень большого печенья.
• Крем: приготовьте измельченный желатин в соответствии с инструкциями на упаковке. Чтобы получился пудинг, отделите немного молока, а остальное сварите с сахаром. Прокипятите пудинг и дайте ему остыть примерно 10-15 минут, периодически помешивая, помешивая, чтобы не образовалась корочка. Добавьте в пудинг нагретый желатин. Разрезать бисквит на две части, чтобы получилось три корочки. Выложите первую корочку на противень вместе с формой для торта, немного смочите ее персиковым соком, добавьте часть сливок и нарезанные кубиками персики и клубнику, затем добавьте вторую корочку и повторите процесс. и сверху добавить такую ​​же смоченную третью корочку. Поставить в холодильник на 5 часов, чтобы желатин сжался. Вынуть форму и покрыть верх торта взбитыми сливками, украсить фруктами и полить яркой начинкой. Осторожно удалите ножом излишки начинки с протекающей стороны. Сбоку сбоку смазать взбитыми сливками и украсить тертым на терке для капусты крупно тертым шоколадом.