Peperoni arrosto e acciughe / жареный перец с анчоусами
Классический итальянский антипасто, а не рецепт, но пусть надеется на вас. С прекрасным поджаренным хлебом, отличный ужин или закуска.
Подготовительные шаги
- Выпекать перец в духовке при 200С / 20мин. Закройте их в полиэтиленовый пакет на десять минут, чтобы они испарились, а затем очистите их. Нарезать соломкой. Разложите по дну миски. Добавьте соль и перец. Уложить инкукн. Мелко нарезанные чеснок и петрушку, орегано. Добавить все в смесь с оливковым маслом и залить перцем, посыпать каперсами. Дать все остыть, P
Обслуживание
Подавать с тостами и КРАСНЫМ ВИНОМ.