Пельмени милые мечты
Когда приходит бабушка и тётя замешивает идеальное тесто и многое другое для штрукли .. После этого вы просто думаете о том, чтобы расслабиться с дормео !!!!
Подготовительные шаги
- ТЕСТО: Просейте муку в отдельную миску. Взбить яичные желтки, сливки, масло, воду и соль. Затем постепенно добавляйте муку, пока не получится плотная масса, встряхивайте ее на рабочей поверхности и месите, периодически подбрасывая тесто с поверхности.
- Когда тесто станет мягким и нелипким, отбросьте его еще несколько раз с поверхности и положите на посыпанную мукой скатерть. Растяните его скалкой, чтобы он не был ни слишком тонким, ни слишком толстым (1-2 мм). Хорошо смажьте маслом и дайте постоять не менее 30 минут.
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Хорошо взбить яйца и добавить другие ингредиенты, затем еще немного взбить.
- Набиваем тесто с двух сторон и раскатываем его пополам скатертью. отрежьте середину, чтобы получить два рулета.
- Разрезать тарелкой и поставить в кипяток (готовят потому, что тесто при варке сильно набухает - удваивается). Когда они всплывут, вынуть их на смазанный маслом противень и смазать кремом. Выпекать при 180 C - около 30 мин.
- И ЭТО ВСЕ!!!!!!!!!!!
