Пельмени Хуан / китайские яичные пельмени с начинкой
Прекрасные китайские пельмени, фаршированные мясным фаршем, подаются с соевым соусом. Обычно китайцы кладут в эти булочки свиной фарш, а также во многие другие варианты, и вы можете заменить их на курицу.
Подготовительные шаги
- Смешайте мясо с солью, белым перцем, загустителем и уксусом. Дайте ему постоять при комнатной температуре несколько минут. Тем временем нагрейте вок и мелко нарежьте чеснок. Выложить мясо вместе с измельченным чесноком в вок, варить на медленном огне, пока мясо не зажарится. Выньте это. Приготовьте соус: смешайте соевый соус с водой, добавьте нарезанный зеленый лук и острый перец / если вы также используете мед, хорошо перемешайте и переложите в сервировочную посуду.
- Выложить яйца в миску, слегка посолить и поперчить, взбить венчиком в однородную связную смесь, важно получить мелкие пельмени. Разогрейте на сковороде немного масла, вытрите излишки кухонной бумагой. , сразу положите ложку фарша / более или менее будет зависеть от размера блинов / распределите начинку на одну половину и сложите другие концы, слегка прижмите .Поверните блины, чтобы они хорошо пропеклись с каждой стороны. Удалите на сервировочной тарелке / на обычной сковороде можно испечь одновременно 4 блина /.
- Вы подаете блины вместе с соусом в качестве прекрасного завтрака или легкого ужина.