Печенье с маком
Рецепт из журнала Репете №6 ... Ясенка (Нидерланды) Для всех маколюпе ... мягкое, чудесное печенье !!
Подготовительные шаги
- Начинка с маком Сначала приготовьте начинку с маком, заливая все ингредиенты (мак, сахар и аромат рома) горячим молоком и хорошо перемешав. (Не добавляйте больше молока, даже если считаете, что должны ... но НЕ НУЖНО, просто хорошо перемешайте). Пока вы готовите тесто, дайте начинке остыть.
- Хрустящее тесто Смешайте в миске муку и сахар, затем добавьте холодное масло, нарезанное кубиками, и яйцо. Замесить гладкое тесто. Оберните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30-60 минут.
- Разогрейте духовку до 180 ° C и застелите большой неглубокий противень бумагой для выпечки.
- Приготовление печенья. Разделите тесто на 25 шариков размером с грецкий орех. Каждый шарик немного разбавьте и поместите в середину полную чайную ложку начинки из холодного мака. Сформируйте правильные шарики и разложите их на подготовленном листе, обращая внимание на расстояние, потому что печенье при выпечке будет растекаться.
- Выпекайте печенье около 10 минут, стараясь не потемнить его. Охладите их на гриле, затем обваляйте в сахарной пудре столько, сколько хотите, и храните в жестяной коробке до использования.
Обслуживание
Из этого количества получается 25 печенья ... а они даже не дошли до жестяной коробки !! ;);)