Печень ягненка на кислом

Известный рецепт, который я немного адаптировала и вместо томатного концентрата положила сочные помидоры с огорода, нарезанные кубиками. Если у вас свежая печень, попробуйте приготовить ее таким способом, это очень просто, вы также можете использовать телячью вместо печени ягненка.

Подготовительные шаги

Лук мелко нарежем и положим в оливковое масло, после того, как он немного подрумянится, добавим нарезанную соломкой печень, приправим все солью и перцем и тушим десять минут.
К луку и печени добавим мелко нарезанные помидоры, немного винного уксуса и белого вина, тушим все минут тридцать и при необходимости добавим воды.
Под конец добавим в печень ложку муки (не обязательно белую, можно любую, я на этот раз добавила ложку полбы), чтобы получился густой соус. Готовое блюдо посыпаем свежей петрушкой.
Хороший аппетит!

Вам также может понравиться ...

Греческий крестьянский салат

Вариаций на тему греческого салата бесчисленное множество, и если вы начнете готовить по этому рецепту, вас не обманут. Салат - отличное дополнение к еде, но также может быть самостоятельным блюдом в летнюю жару.

Деликатесные роллы

Деликатесные огурцы в мясных рулетиках. Они входят в состав мясной начинки и нежного сливочного соуса. С гарниром из риса или картофельного пюре придаст неповторимый изысканный вкус.

Зеленое ризотто

Ризотто, конечно же, придает цвет начинки. Свежая нарезанная петрушка придает этому зеленому оттенку в исполнении страстного испанца Лорки. Вам нравится что-нибудь еще зеленое?

Крем-суп из спаржи

Вдвойне модный суп из спаржи отлично подойдет с консервированной верхушкой, а еще более свежеприготовленной - из выращенной или дикой спаржи.

Курица по-испански

Этот цыпленок говорит на сотне языков, а добавление в него острого айвара и сладкого меда еще больше пробуждает чувства.

Пакеты для протравливания семян мака

После дегустации этого словацкого фирменного блюда женский фетиш, сумки, можно было расширить и на кухню! Они начинены готовой вишневой начинкой, а сверху обжарены на сливочном масле сладкий мак.

Суп из кукурузы

Мы настоятельно рекомендуем этот густой суп-похлебку и гарантируем, что вы влюбитесь в него с первого же укуса! Особенно, если вы любите овощи и пряность кайенского перца, которую получают путем измельчения перца чили.

Тушеные грибы

Мы не отчаиваемся, если у нас не останется порция грибов в морозилке, подходящая для дней, когда они могут быть недоступны для нас в свежем виде. У нас всегда есть возможность купить консервы, и в результате получается восхитительное рагу с любимыми грибами и картофелем.

Rosa Cooking