Пченкарна топеница

Подготовительные шаги

• В глубокую миску насыпьте два вида муки, соль, масло и горячую воду и перемешайте, чтобы получилась однородная смесь без комков. Затем вылейте все это на смазанную маслом сковороду и запекайте при температуре 200 градусов.
• Примерно через десять минут откройте духовку и снимите противень. Тесто должно пропечься. Возьмите деревянную ложку и сделайте в тесте ручки ручкой. Затем вернитесь в духовку, чтобы запечь.
• Через некоторое время снова вынуть сковороду и снова разломить тесто на кусочки. Затем верните его в духовку, чтобы запечь.
• Еще раз достаем сковороду и вилкой мелко нарезаем кусочки теста на небольшие комочки. Вернитесь в духовку еще на несколько минут и выньте.
• Наконец, разложите по тарелкам и добавьте сверху жареные шкварки. Также его можно подавать с сыром и простоквашей.