Паста с брокколи и шпинатом

Потому что я обычно люблю сочетать пасту с жиром (только с оливковым маслом или сметаной с добавлением чеснока или другой специи или с жирным сыром, таким как траппист, сыр, сыр фета) или с овощами, в которых много воды. в них. (кабачки, помидоры, брокколи, шпинат, мангольд), это лишь одно из сочетаний ...

Подготовительные шаги

Вымойте цветок брокколи, удалите более толстые части (стебли) и отделите только цветки. Поставить на десять минут варить в подсоленной воде (сильно размягчаться не надо). Когда приготовлено, слейте воду и нарежьте на более мелкие кусочки.
Бланшируйте шпинат или мангольд, процедите и нарежьте на более мелкие кусочки.
В кипящую воду ставим тесто, в которое добавлены соль и масло. После варки (оставляю al dente) слейте тесто (промывать под холодной водой не обязательно, иначе не практикую).
Чеснок мелко нарезать.
Добавьте в приготовленное тесто шпинат, брокколи, чеснок и много оливкового масла (тесто его хорошо впитает) и при необходимости посолите.

Обслуживание

Сверху при желании можно натереть пармезан, что придаст этому блюду особый «тон» и обогатит его. Хороший Аппетит!

Баклажаны в оливковом масле

Плод имеет экзотический вид, пряный вкус, питательный и сытный. Он родом из Индии и является основным ингредиентом этого блюда, и вам станет понятнее, если мы скажем вам, что это баклажан или баклажан. Неотъемлемая часть этого блюда - оливковое масло и помидоры.

Кальмар с картофелем

О том, что картошку и кальмаров целуют, было известно всегда, но насколько они гармонично дополняют друг друга, узнайте, приготовив кальмаров с картошкой. Можно отнести петрушку, винно-винный уксус, чеснок или фенхель, а можно дополнить блюдо чернилами.

Канава Ноны

Чтобы открыть нам старую истрийскую кухню, два превосходных шеф-повара, Серджио Драгонья и Марио Ликул, развернули воспоминания - бабушкиное кухонное полотенце, каннабис Ноны. Они разработали очень современное блюдо и посвятили его памяти своих бабушек и их кухонь.

Коктейль из ветчины

Приготовьте прекрасные слои овощей в качестве «предисловия» к пасхальному столу и насладитесь целым рядом праздничных ароматов.

Пиде с жареными грибами

Грибы с салом на запеченном хлебе - отличное блюдо для любителей грибов и простых блюд.

Прозрачный овощной суп

Привычка готовить суп должна стать как можно более распространенной, ведь мало что может быть бодрее, чем тарелка горячего овощного супа. Не знаете, что такое «Роял Микс»? Прекрасная смесь брокколи, цветной капусты и молодой моркови.

Салат из цветной капусты с молотыми семенами кунжута

Простой и полезный салат из цветной капусты - настоящая привилегия, доступная круглый год. Кунжут, которым много салата-латука, - одна из древнейших культур, выращивание которой в Месопотамии также упоминается Геродотом. Обязательно попробуйте!

Хлебный суп

Родина хорватского наивного искусства также является местом происхождения этого традиционного рецепта кислого супа с венгерским колоритом.

Rosa Cooking