Паста карбонара с прошутто и беконом
Одна из множества версий карбонара, моя любимая и очень симпатичная! :)
Подготовительные шаги
- Разложите ингредиенты поучительно, в зависимости от того, как вам это нравится. :) Собираем спагетти в подсоленной воде и с маслом. Пока макароны готовятся, бекон и прошутто нарежьте кубиками (не покупайте нарезанный бекон, потому что он не так хорош, как этот) и обжарьте в масле, стараясь не пережарить его.
- Когда прошутто и бекон станут коричневыми, добавьте кулинарные сливки и готовьте несколько минут, затем добавьте высушенную пасту и, постоянно помешивая, слегка обжарьте все, пока ингредиенты не сойдутся.
Обслуживание
Подавать теплым, с салатом из помидоров.