Паста из тыквы Хоккайдо с рагу из оленины

Просто и так здорово!

Подготовительные шаги

Накануне нарезать оленину на более крупные кусочки, приправить солью, перцем, маслом, вином и специями по желанию и замариновать. Приправы необязательны! , добавить королевский кубик и тушить около часа. Затем добавьте томатный концентрат. Айвар и приправить по мере необходимости и тушить еще полчаса!
Сделайте пасту такой же, как и любую другую! Очистить, вымыть, очистить от кожуры, порезать тыкву на кусочки, приготовить и протереть! Когда оно остынет, всыпать муку, яйцо и соль и замесить тесто! Дайте ему немного постоять перед катанием!
Сделайте лапшу на машине!
Готовое блюдо подавать с макаронами на ваш выбор. В моем случае это домашняя лапша из тыквы Хоккайдо!

Обслуживание

Готовое блюдо подавать с макаронами на ваш выбор. В моем случае это домашняя лапша из тыквы Хоккайдо!

Ингредиенты

Макаронные изделия

600 гочищенные тыквы хоккайдо
800-900 гпшеничная мука
3яйца
1 ст.соли

Рагу

500 голень
1 ст.Айвар злой
20 днейпорт
10 днейморковь
10 днейсвежий перец
1помидор
1 ст.томатный концентрат
1 чайная ложкаСладкий молотый красный перец
1Королевский куб
1 большой1 столовая ложка
специи, соль перец, базилик, розмарин, масло, уксус, петрушка ...
немного вина

Курица с грибами и овощами

Для всех любителей курицы и грибов есть еще один интересный рецепт. Все ингредиенты доступны круглый год, поэтому нет причин не попробовать их сразу после прочтения. От запаха грибов устоять сложно…

Обжаренная квашеная капуста

Неизбежная часть хорватской кулинарной культуры, это настоящее искушение для тех, кто пробует ее впервые. Приготовьте его так, как если бы это был ваш первый раз, ненадолго забудьте об удовольствии, которое доставляет это блюдо, а затем заново откройте его, очень концентрированно и медленно.

Пасти

Если вы едите оленину, ее проще всего приготовить следующим образом. Хотя само приготовление не требует особого мастерства, приготовьте хорошие ингредиенты для хорошего пастыря и отнимите много времени.

Польский карп

Карпа, щуку, форель и сом часто готовят запеченными или приготовленными на пару и подают с соусами. Многие из этих рецептов остаются неизменными из поколения в поколение, как и этот, в котором характерный вкус карпа подчеркивается пивом и кисло-сладким соусом.

Стейк из телятины в томатном соусе

Помидор, чеснок и оливковое масло - трио, с которыми вы не ошибетесь. Усильте впечатление от измельченных помидоров ложкой орегано и каперсов и подавайте со стейками с рисом, ньокки или пастой.

Суп из лесной охоты

Густой, крепкий на вкус суп с грибами отправит вас в небольшое лесное гастрономическое приключение.

Тарт с мангольдом и сардинами

Подавайте запеченные пироги с добавлением чеснока, каперсов и лука, посыпав мангольдом и шпинатом.

Тушеное мясо с курицей

Подавайте куриное филе в сливочном рагу, полное прекрасных овощей, с поджаренным хлебом и наслаждайтесь легкими закусками.

Rosa Cooking