Паста Боскайола
с курицей и беконом
Подготовительные шаги
- Готовим пасту согласно инструкции. Оставьте половину соли пасты водой. Нарезать курицу небольшими кубиками. На большой глубокой сковороде обжарьте курицу на сливочном и оливковом масле до золотистого цвета, затем выньте ее на тарелку. Обжарить нарезанный бекон и выложить на бумагу, чтобы слился жир.
- Обжарьте грибы в том же жире, а когда они будут готовы, добавьте кулинарные сливки, сметану, соль, перец, орегано, петрушку, базилик и пармезан. Как только он закипит, убавьте его и дайте покипеть еще несколько минут.
- Готовую курицу и бекон вернуть в соус, добавить приготовленную пасту и перемешивать 1-2 минуты. Если соус кажется слишком густым, разбавьте его кипяченой водой для макарон.
- * идея взята с сайта afamilyfeast.com с изменениями
Обслуживание
Подавать в теплом виде с большим количеством мелко нарезанной петрушки.