Паста алла меланцана

Вкусный и простой, а главное - фаст-фуд, которым можно удивить своих гостей-сюрпризов или начать семейный обед

Подготовительные шаги

Готовые макароны опустить в кипящую подсоленную воду. Готовьте согласно инструкции производителя.
Пока макароны готовятся, очистите и мелко нарежьте лук. Бекон нарезать более мелкими кубиками. Вымойте баклажаны. Нарежьте его более мелкими кубиками. Порезать оливки кусочками. Чеснок и петрушку измельчить.
На большой сковороде обжарьте лук и бекон на оливковом масле, пока они не станут гладкими. Затем добавьте кубики баклажанов и кусочки оливок. Обжарить, чтобы баклажаны размягчились. Добавьте соль и немного перца. Добавьте щепотку орегано, измельченные чеснок и петрушку.
Затем полой ложкой переложите приготовленную пасту в миску с баклажанами и беконом. Хорошо взболтать, при необходимости добавить немного воды, в которой варились макароны, чтобы она не была слишком сухой, затем снять с огня.

Обслуживание

При подаче посыпьте эту прекрасную пасту небольшим количеством тертого сыра.

Ингредиенты

50 днейпаста, желательно ригатони или пенная ригата
3 ст.оливковое масло
1 большебаклажан
20 днейкопченая панчетта
1 средняя головапорт
10оливковый
2 вишничеснок
соль перец
орегано и петрушка
Необязательныйтертый сыр

Баклажаны по-сицилийски

Это легкое блюдо из баклажанов, кроме вегетарианцев, придется по вкусу всем, кто любит овощи.

Бутерброды с тофу

Водоросли нори богаты белками, витаминами и минералами, особенно витамином С, которого в 1,5 раза больше, чем в апельсинах. Очень часто его используют для заворачивания холодных рисовых шариков - онигири, и в этом рецепте мы им заворачивали тофу.

Гарнир из фасоли и овощей

Легкое в приготовлении, очень полезное, вкусное и дешевое блюдо. Он понравится как тем, кто его готовит, так и тем, кто его пробует.

Густой овощной суп с сыром

Идея отличного, сытного супа наверняка станет для кого-то просто стимулом изобрести собственный суп из ингредиентов, которые есть в саду или в холодильнике. Ваш суп будет богаче, обильнее или скромнее? В любом случае, вам это обязательно понравится.

Спагетти по-милански с горошком

Если итальянцы действительно могут постоянно изобретать различные комбинации со своими пастами, почему бы и нам? В одной тарелке роскошный примо пиато и только спагетти, немного помидора и немного горошка.

Спаржа аль карточчио

Приготовление «al cartoccio» или «в отходах» на самом деле означает приготовление пищи в пергаментной бумаге или алюминиевой фольге или в закрытом виде на пару и в собственном соку. Венецианская кухня готовит самые нежные ингредиенты - рыбу и моллюски, овощи.

Суп с брокколи и хот-догами

Если гаспачо и вишневый суп - это лето, грибной суп - зима, а молодые овощи - весна, то осень - подходящее время года для приготовления этого супа, рецепт которого родом из Швеции.

Яичница из свинины в говяжьей скорлупе с беконом

Рецепт для настоящих любителей мяса. Ряд бекона, ряд говяжьего фарша, ряд свинины. Мангольд усиливает питательные и визуальные впечатления, а также соус, который придает блюду сочность. Хороший Аппетит!

Rosa Cooking