пасхальные яйца

Подготовительные шаги

• Отбеливание яиц: положите яйца в холодную смесь воды и спиртового уксуса в соотношении 3: 1 (3 части воды: 1 часть уксуса) и варите 15 минут (мне удалось отбелить с помощью 4 частей воды: 1 части уксуса). На поверхности воды будет всплывать желтоватая пена, которую следует время от времени переворачивать ложкой. Снимите с огня и оставьте в этой воде еще на 15 минут. Затем промойте под проточной водой, потерев абразивную / грубую сторону губки для посуды, пока она не станет белой. Осторожно потрите, чтобы яйца не потрескались, потому что их скорлупа мягче уксуса.
• Голубые яйца: пурпурную капусту натереть на терке или нарезать кубиками, залить горячей водой и варить до мягкости 30-40 минут. Полностью остудить, процедить в другую миску и вылить из капусты всю воду. Вмешайте в воду белый уксус и выложите в один слой обесцвеченные (вареные) яйца. Яйца должны быть полностью погружены в воду и желательно не касаться друг друга. Дайте им постоять в воде короче или дольше, в зависимости от того, насколько насыщенного синего мы хотим. Часто переворачивайте их, чтобы окрасить ту часть, которая соприкасается с подложкой. Для получения мягкого синего цвета дайте впитаться 1-2 часа. После высыхания цвет станет темнее. Вынуть на бумажное полотенце и дать высохнуть. Для более темного цвета вынимайте яйца из воды через 3 часа, следующие через 4 часа ... для более темного цвета замочите их на ночь в холодильнике. Хотя вода фиолетовая, яйца в конечном итоге станут синими. Когда яйца полностью высохнут, оставьте их как есть или украсьте их еще: Золотая металлическая краска: разложите яйца на бумажном полотенце. Обмакните в краску сухую зубную щетку, затем, удерживая ручку кисти над яйцом одной рукой, указательным пальцем другой руки оттяните намоченную головку щетки назад и резко отпустите; краска брызнет на яйца. Дайте краске полностью высохнуть, прежде чем переворачивать яйца и брызгать на другую сторону. Мотив из салфетки: наклеить способом под пунктом №4. Имитация мрамора: возьмите 2 полиэтиленовых пакета для еды и наденьте руки. Сбрызните небольшим количеством масла и разотрите пакет, затем аккуратно разотрите яйцо между ладонями. Затем замочите яйцо в капустной воде. Точечный вид: окуните зубную щетку в масло, затем распылите яйца так же, как описано для металлической краски. Затем замочите яйцо в капустной воде. ИЛИ добавьте немного растительного масла в капустную воду перед тем, как окунуть яйца.
• Зеленые яйца: они сделаны так же, как синие яйца, только коричневые или небеленые яйца. ИЛИ: используйте отбеленные яйца, только в охлажденной капустной воде рядом с уксусом, добавьте пищевую соду, примерно 1 чайная ложка на 200 мл воды.
• Техника декупаж / салфетка: Выбирайте салфетку, желательно с фоном, максимально похожим на цвет яиц, на которые мы наклеиваем узор. Если салфетка состоит из нескольких слоев, отделите для приклеивания только верхний слой с нанесенным рисунком. Вырежьте из салфетки один или несколько более мелких мотивов, налегайте на вареное отбеленное яйцо, затем с помощью кисти нанесите слегка взбитый яичный белок и распределите по мотиву от середины к концам. Яичный белок прилипнет к яичной салфетке. Работайте аккуратно, чтобы не повредить салфетку. Можно приклеить один мотив побольше, но он, скорее всего, останется помятым. Высушить и смазать маслом.
• Окрашивание красным вином: Положите яйца в миску и залейте красным вином, чтобы покрыть их. Варить около 10 минут, снимать с огня, накрывать крышкой и оставлять в вине не менее 12 часов, желательно на ночь. Вынуть на бумажное полотенце и высушить (никогда не смывать). Когда яйца высохнут, их поверхность приобретет мерцающий кристаллический блеск. Я получил тот же эффект, когда приготовил яйца в смеси белого и красного вина 1: 1. Если используется только белое вино, то на дно миски насыпьте много скорлупы пурпурного лука, отложите яйца, полейте вином и готовьте.
• Окрашивание лука: Положите на яйцо лист петрушки или другого растения, накройте его кусочком нейлоновых носков, затем натяните на яйцо, следя за тем, чтобы лист не сморщился. (Замочите листья в воде, потому что они легче прилипают к яйцу). Концы капрона скрутите с противоположной стороны от той, на которой находится лист, и обвяжите его кусочком нитки. Затем отрежьте лишний нейлон. Выложите половину количества внешних листьев лука (красный лук) в миску, отложите яйца, положите на них оставшуюся скорлупу, залейте их холодной водой, добавьте уксус, соль и после того, как вода закипит, варите около 15 минут. Снимите с огня и оставьте яйца в воде примерно на 10 минут, затем удалите. Если у вас было достаточно ракушек, больше не нужно, а если нет, дайте им постоять в этой воде, пока они не остынут. Затем удалите чулки и листья с яиц, желательно под проточной водой, вымойте их и положите на бумажное полотенце, чтобы они высохли. (Не царапайте листья ногтем, потому что краска отклеивается, только кончиком пальца под водой). Для блеска смазать маслом или салом.
• Мраморные яйца из лука: хорошо просушите луковую скорлупу на воздухе. Половину количества скорлупы положить в нейлоновый мешочек, завязать и хорошо растереть между ладонями. Если остались кусочки побольше, разрежьте их ножницами. Обвалять яйца в воде и обвалять в скорлупе, они не должны быть полностью покрыты. Затем заверните их в нейлоновый носок и завяжите. Варить в воде с большой луковой скорлупой, как в описанной выше процедуре (я готовлю их вместе).