Парижский суп

Остался лук-порей от торта Мемы, и я вспомнил этот суп ... Прекрасный крем из лука-порея и картофельный суп .... Теплый, сливочный и даже по ложке ....

Подготовительные шаги

Нарезанный кубиками картофель обжарить на сливочном масле и залить водой, добавить бульон или суповые кубики (я кладу 1 сердечко и 1 кубик). Когда картофель готов, добавьте нарезанный кусочками лук-порей (и зеленую часть). Варить еще 3-5 минут, пока лук-порей не станет мягким.
При желании посолить, поперчить и добавить сладкие сливки. Снимите с огня и перемешайте миксером. По желанию украсьте сметаной или подавайте с ломтиком домашнего ржаного хлеба.

Обслуживание

Рецепт из журнала "Глория" ....

Ингредиенты

40 днейлук-порей
30 днейкартофель
2 днямасло
2 дклсладкий кулинарный крем
по желанию 1 д.кл кислого для украшения
соль, перец по вкусу
1 сердцекуриный бульон из
или
2 кубикадля куриного бульона из
около 2 литроввода

Вам также может понравиться ...

Говяжий суп

Неизбежное добавление качественных макарон из твердых сортов пшеницы - это то, что делает суп из говядины с мясом таким домашним.

Грибной суп с гречневой кашей

Гречневая или гречневая каша - питательный и легкоусвояемый продукт, а в холодные зимние дни лучше всего приготовить суп из свежих или сушеных грибов.

Крем-суп из имбиря и моркови

Имбирь - ингредиент, который сделает каждое блюдо особенным. Добавив его в морковь и другие качественные продукты, вы получите качественное и качественное блюдо, и, возможно, вам понадобится еще тарелка на столе.

Крем-суп с овощами

Практическая необходимость приспособить суп к овощному саду и рынку создали овощной крем-суп, который будет штамповать сезонными овощами. Этот суп будет каждый раз новым, разным, но всегда вкусным.

Прекрасный рыбный суп

Известен не только кварнерский вариант, но и его, несколько более простой, далматинский вариант. В любом случае, неотразимый рыбный суп станет прекрасным началом обеда, состоящего из блюд средиземноморской кухни.

Свадебный суп

Наслаждайтесь прекрасными теплыми супами, а для идеального начала трапезы приготовьте это свадебное блюдо из куриного филе в форме лапши. Суп, который готовят снова и снова.

Суп из рукколы и креветок

Этот суп - метафора любой отличной кухни: немного разнообразных, но качественных ингредиентов, идеально сочетающихся и приготовленных особым образом. Какой незабываемый вкус, и его нельзя отнести только к рукколе или только к креветкам ...

Французский суп с овощами

Для хорошей еды не самое главное иметь много денег, хорошо оборудованную кухню и удачные кулинарные книги. Самые важные - это специи, идеи и воля.

Rosa Cooking