Панированные соевые медальоны
В веганской панировке!
Подготовительные шаги
- Соевые медальоны отварить в подсоленной воде около 15 минут, хорошо процедить и остудить. Замаринуйте медальоны на ночь в маринаде из соевого соуса, горчицы, чеснока и масла.
- Обвалять медальоны в муке, затем в смеси из муки, воды и соли (как оладьи) и, наконец, в панировочных сухарях. Хорошо прижать крошку, чтобы при выпекании смесь не отделилась от медальона.
- Затем обжарить на раскаленном масле с двух сторон до золотистого цвета. Можно подавать с салатом из моркови и сельдерея или французским салатом без яиц (с овощным майонезом).