Пани Попо / Выпечка с кокосовым молоком
Просто подумала выложить картинки и написать под ними, что я поменяла из количества по отношению к рецепту Арона, но поменяла все ... так что рецепт написать казалось проще, надеюсь никто не разозлится а может кто придет пригодится Это, количественно, немного уменьшенная версия этих чудесных пирожных :) Спасибо arona78 за то, что познакомили меня с этими ароматами: kiss:
Подготовительные шаги
- Вы можете увидеть оригинальный рецепт Arone78 здесь. Для меня это было слишком много с точки зрения количества, и я не фанат очень мягкой (тягучей) выпечки, поэтому количество начинки показалось мне большим ... так что вот моя версия этой замечательной ароматной, вкусной выпечки.
- Смешать тёплое молоко, дрожжи и сахар, оставить тёплым. Добавьте сливочное масло, соль и муку (жестяная корка, ром и ванильный сахар), чтобы получилось красивое гладкое тесто, накройте его тканью и оставьте в тепле, пока оно не увеличится вдвое (около 1 часа).
- Приготовьте форму 20 х 20 (она должна быть именно этих размеров) ... застелите ее бумагой для выпечки.
- Расквашенное тесто разделить на 9 частей. Сделайте шарики и разложите их по форме. Обязательно оставьте пространство между шариками.
- Накройте чистой тканью и оставьте в тепле, чтобы они поднялись, пока они не увеличились вдвое (около 1 часа ... и когда они поднимутся, между ними должно быть пространство, вы вылейте топпинг) Тем временем сделайте посыпку из кокосового молока и сахара. Если вы используете консервированное кокосовое молоко, оно может быть кусочками, просто немного нагрейте его в микроволновой печи (или на слабом огне), и кусочки растают. Немного намазать взбитые шарики взбитым яйцом (если хочешь, то не обязательно)
- И полить их кокосовым молоком.
- Выпекайте их в РАЗОГРЕВАЮЩЕЙСЯ духовке при 180 ° C примерно 30 минут ... они должны стать красивого цвета.
- Пирожные едят горячими, когда они остынут, они немного затвердевают ... но несколько секунд в микроволновке, и они будут выглядеть так, как будто они только что испеклись :) А если у вас остались пирожные на второй день, через несколько секунд микроволновки, и они будут выглядеть как свежеиспеченные, мягкие теплые пирожные;)
