# пандишпан
Padišpanja
Падишпаня, падишпань, турта - названия этого традиционного далматинского торта. Он происходит от разновидности испанского торта (Pan di Spagna). Особенность этого рецепта в том, что он отклоняется от некоторых кулинарных законов (мы добавляем смесь в яичные белки, выпекаем без предварительного смазывания блюда, ставим в холодную духовку, остужаем на сковороде, перевернутой вверх дном). Этот вариант рецепта является региональным деликатесом острова Паг, и рецепт сохраняется у монахинь.
Торт маргарита
Мягкое, как облако, нежное, как цветок, тает от самого прикосновения к нёбу ...