Панчероти
Мои мальчики, будучи старшеклассниками, открыли для себя это блюдо в фастфуде еще в 90-х годах. В Вароше. Они попросили меня сохранить его для них, и я понятия не имел, что это было. Они описали мне это, и я попытался приберечь для них. Вариантов были всевозможные, пока я не наткнулся на этот рецепт. Значит, это не мое ... Я его где-то подобрал ... давным-давно ... не знаю, кто и чей это. Со временем я поменял некоторые ингредиенты в начинке, попробовал… но ничего радикального….
Подготовительные шаги
- Мягко замесите тесто и дайте ему подняться.
- Тем временем нарезанные кубиками ветчину, сыр, огурцы добавить специи и смешать с кетчупом.
- Поднявшееся тесто раскатать тонко и округлить, размером с тарелку. Разложить начинку до полукруга, накрыть другой половиной, края прижать вилкой, чтобы начинка не вытекла при жарке, и оставить постоять минут 15.
- Обжарить на сковороде на горячем, но не кипяченом масле. Когда она станет красной, переверните другую сторону, чтобы получить золотисто-желтый цвет.
- Выньте их и положите на бумажное полотенце, чтобы слить масло.
