# pag
Осьминог с морковью и картофелем
Мы не в море, но вчера запах моря наполнил мою кухню в Крижевцах. Об этом позаботилась моя невестка Мира из Делнице, она принесла осьминогов и старинный рецепт Пага, записанный родственниками в Кошлюне на острове Паг. И не только это, Мира приготовила очень вкусный обед на моей кухне по этому рецепту. Конечно, мой муж записал все «этапы» приготовления еды и был вместе со мной очень доволен поданным блюдом. Попутно я аккуратно записал этот простой, но отличный рецепт Пага, поэтому с радостью опубликую его здесь и верю, что он понравится другому любителю морепродуктов.
Паг спицами
В Паге семейные торжества по случаю крещения, первого причастия, конфирмации и свадьбы, Рождества и Пасхи или какого-либо другого праздника трудно представить без башкотины, колудрашки штрика и печенья, трех основных продуктов, производимых ценной колудрой бенедиктинский монастырь Св. Маргарита на Паг. На протяжении почти семи веков бенедиктинские монахини Пага, тихие и прилежные, старательно сохраняли традиции города Паг, являющиеся гордостью монастыря и всего острова Паг. Что делает средневековые блюда Колудры узнаваемыми и самобытными, так это то, что это продукты высшего качества, изготовленные небольшими партиями и исключительно вручную. Перед нами самый большой католический праздник - Пасха, поэтому стоит вспомнить об этом лакомстве, которое, помимо интересного изготовления, отличается особой долговечностью.