Овощной суп с прошутто
Этот суп всегда поднимает настроение моей семье в качестве начала трапезы или самостоятельного приема пищи.
Подготовительные шаги
- нарежьте листья брокколи и цветную капусту. Положите их в воду вместе с нарезанной морковью и стеблем сельдерея.
- добавить петрушку и корень сельдерея (по кусочку) и дать закипеть.
- когда вода закипит, добавить цветы брокколи и цветной капусты, приправить молотым тмином и варить, пока овощи не станут мягкими.
- Когда овощи приготовятся, удалите корень сельдерея и петрушку.
- положить в кастрюлю листья петрушки, пармезан и предварительно приготовленный нут.
- смешать суп.
- разложить суп по тарелкам и сверху добавить мелко нарезанный ветчина прошутто.
- приправить свежемолотым перцем и подавать.
