Овощной суп с манкой

Быстро, просто и изысканно ... с маночными гвоздями напоминает детство ...

Подготовительные шаги

Суп
В кастрюлю с водой положить лук (желтый лук) по кусочку, перец, небольшой кусочек сельдерея, горох, фасоль, брокколи, цветную капусту, 2 веточки петрушки и морковь (нарезать кольцами). Добавьте и перец и дайте готовиться на среднем огне.
Через полчаса приготовления добавьте томатную сальсу и при необходимости долейте воды.
За 10 минут до окончания всыпать манку. (из приготовленной смеси для ноклиц беру смесь по чайной ложке и кладу в суп) и варим еще 10 минут.
Наконец, посыпьте суп мелко нарезанной петрушкой.
Грит ноклице
В небольшую миску сначала положите яйцо, оливковое масло и щепотку соли и хорошо перемешайте небольшим венчиком. Добавить манную крупу и снова перемешать венчиком.
Дайте смеси сжаться примерно 10 минут. Когда она отжата, кладем в суп чайную ложку манной крупы. Когда суставы будут приготовлены, можно закрыть суп.

Обслуживание

Иногда добавляю в суп горсть макарон - лапшу (в самом конце добавляю, размешиваю и закрываю суп - макароны достаточно готовятся, пока суп стоит). Если у вас слишком много макарон, пропустите их.

Ингредиенты

2,5 литравода
1/2средний лук (кусочками)
1/2средний перец (кусочками)
кусок сельдерея
2 рукимолодой горошек (замороженный)
2 рукиЗеленые стручки замороженных
2 рукиброкколи
2 рукицветная капуста
2средняя морковь (нарезанная кольцами)
1 ст.
1 чайная ложкаперец
4 ст.томатная сальса
2 веточкисвежие листья петрушки + мелко нарезанные

Грит ноклице

1яйцо,
1 ст.оливковое масло
щепотка соли
3 ст.Манная крупа

Вам также может понравиться ...

Густой картофельный суп (Locro de Papas)

Картофель, король эквадорской кухни, готовят разными способами и едят в качестве гарнира практически к любому блюду или как отдельное блюдо. Попробуйте его в знаменитом простом супе, который вы подаете с салатом, сыром и авокадо. Рецепт был опробован и адаптирован в соответствии с оригиналом из Поваренной книги Эквадора Кристи Бьюкенен и Сезаром Франко.

Детский макробиотический суп

Для всех, для кого макробиотики - кошмар из-за сложности приготовления и труднодоступных продуктов, детское макробиотическое рагу. Напротив, из очень доступных продуктов здоровая еда будет готова всего за 30 минут.

Зеленый суп - зеленая капуста

За кальдо-верде или зеленым супом, типичным португальским блюдом, не нужно ждать поездки в живописную страну - Португалия идет к вам. Превосходный вкус вам совершенно не будет чужд, в этом и состоит прелесть этого блюда.

Рагу из ячменя и нута

Подавайте это прекрасное рагу с сушеным или приготовленным мясом и наслаждайтесь ягодами нута, ячменя и кукурузы.

Суп из лука-порея

Лук-порей - один из немногих видов свежих овощей зимой. Думаю, поэтому это была обычная часть детского меню. Сегодня есть дешевые, полезные и вкусные овощи круглый год.

Суп-пюре из цветной капусты

Суп с французским «трюком», сочетающим цветную капусту и лук-порей, представляет собой начало ужина, который может закончиться - канкан! Или хотя бы парой романтических французских словечек?

Суп с чили и цукини

Как вы думаете, у нас хватит смелости смешать мягкие цукини с огненным перцем чили и добавить ко всему этому лепешки и сыр? Что ж, ты ошибаешься, это совсем «зихерашки», ведь все идет в пользу отличного острого блюда.

Штрудель овощной

Запах свежеиспеченного слоеного теста - это запах тепла и благополучия. Овощи и тесто с пармезаном придают более насыщенный вкус и легкий укропный запах свежести. Вы порадуйте гостей этим штруделем, если подадите его в качестве приветственной закуски.

Rosa Cooking