Острые палочки из поленты
После того, как я попробовала поленту, помимо классической и сладкой, вот и солено-пряный вариант. Если вам нравятся полента и пармезан, ароматы, которые здесь доминируют, вам тоже понравятся эти палочки :)
Подготовительные шаги
- Доведите воду до кипения и, когда она закипит, добавьте немного поленты и варите, постоянно помешивая, около 5 минут.
- Затем добавить к поленте масло, соль, перец, перец и пармезан.
- Все хорошо перемешайте и перемешайте на слабом огне, пока масло не растает (примерно 2-3 минуты).
- Противень (я взяла узкую 22 * 11 см) смазать оливковым маслом и выложить в него поленту.
- Дать остыть и настаивать примерно на 30 минут.
- Разогреть духовку до 200 градусов
- Когда полента сузится и остынет, вытряхните ее из кастрюли на ровную поверхность и нарежьте палочки.
- Разложите палочки на противне, на который вы ранее положили бумагу для выпечки (положите бумагу для выпечки, потому что тогда палочки не будут прилипать к вам, если вы положите их на смазанный маслом противень, есть вероятность, что они прилипнут).
- Затем сбрызните их несколькими каплями оливкового масла и поставьте в духовку.
- Выпекайте их в общей сложности около 45 минут, и за половину этого времени их нужно перевернуть.
- Когда они будут готовы, они приобретут коричневатую корочку и станут очень хрустящими.
Обслуживание
Подавайте их теплыми, холодными уже не так уж и хорошо. Вкус стиков довольно сильный из-за специй, в первую очередь острого перца, поэтому, если вы сочтете их слишком сильными, не кладите их. Вы также можете дозировать другие специи по-другому, если хотите.
