Осьминог в духовке

... с картошкой ...

Подготовительные шаги

Поместите осьминога в несоленую воду и варите около 30 минут или чуть дольше.
Тем временем очистите картофель и нарежьте из него фетиши. Выложите картофель в огнеупорную миску и сбрызните оливковым маслом. Лук мелко нарезать, посыпать им картофель, добавить оливки, розмарин, соль и перец. Запекайте картофель 30 минут в разогретой духовке при температуре 180–200 ° C.
Очистите тыкву, натрите на терке и выложите на частично запеченный картофель. Посыпать нарезанными кубиками помидоры и залить белым вином, накрыть блюдо алюминиевой фольгой и запекать еще 15 минут при 200 ° C. Наконец, снимите фольгу и запекайте еще 15 минут.

Обслуживание

Подавать запеченного осьминога с картофелем в форме для запекания, а перед подачей сбрызнуть чесноком, петрушкой и оливковым маслом и выложить на него дольки лимона. Наслаждайтесь бокалом хорошего белого / красного вина.

Ингредиенты

1осьминог (около 1 кг)
1 кгкартофель
1 длхорошего белого вина
1меньшие помидоры
10Маслины
1 меньшелук
2веточки розмарина
оливковое масло
соль и перец

топпинг (соус):

0,5 длоливковое масло
2-3измельченные зубчики чеснока
2-3 ст.нарезанной петрушки
2-3дольки лимона

Зубочистка с картошкой

Свежая рыба с добавлением овощей и специй хороша в любое время года. Подготовленная таким образом зубочистка лучше всего раскрывает свои и наиболее тщательно сохраненные особенности.

Нежные роллы из трески

Я родился в Балтийском море, и дорш (треска) часто был у нас на столе. Вот еще один польский рецепт. Вместо трески можно использовать хек.

Паста в томатно-тунцовом соусе

Мы уже привыкли к твердой пище, и немного придумываем собственный вкус. Тунец, который содержится в рецепте, является прекрасным источником белков, минералов и незаменимых аминокислот, необходимых для правильного развития ребенка.

Салат из морепродуктов

Обычно мы ассоциируем легкую пищу с летними, расслабленными днями, полными дел, которые делают нас счастливыми, и с тонкой гранью, которая возникает в результате такой жизни. Легкий, вкусный и простой - такой салат с креветками.

Салат из осьминога

Салаты из осьминога - наши фавориты. И горячо, и холодно.

Сардины по-рыбачьи

Получаете ли вы их в соленом виде, в качестве спреда или на рыбалке, согласитесь: аромат сардин отличный. Но если вы хотите ненадолго вдохнуть самый настоящий аромат Средиземноморья в своем доме, последняя комбинация поможет больше всего.

Суп с копченым лососем

Давно известно, что из обычного супа можно сделать чудо с маленьким секретом. Здесь мы раскрываем, какой сюрприз с небольшим количеством лосося и хорошими специями можно приготовить даже в почти постном супе.

Треска с овощами

Не представляете жизни без трески на белом? Попробуйте треску с овощами. Достаньте свежее филе трески, нарежьте его и запекайте в духовке вместе с овощами и специями 40 минут. Подавать, посыпав смесью петрушки и чеснока.

Rosa Cooking