Rosa Cooking

🇬🇧 English 🇪🇸 Español 🇩🇪 Deutsch 🇮🇹 Italiano 🇫🇷 Français 🇵🇹 Português 🇷🇺 Pусский 🇨🇳 中文

Оленина в красочном соусе с полентой и молодой свеклой

Что ж, если вам повезло и по соседству живет охотник, который готов поделиться с вами своей добычей, этот рецепт может послужить вам отличной идеей, как приготовить молодую косулю.

Подготовительные шаги

  • Поскольку оленина готовится долго, овощи измельчать не нужно. На растительное масло выложить кусочками морковь, лук, чеснок, лист сельдерея, перец и цуккини. Добавить мясо, немного обжарить, добавить соль, перец и лавровый лист. Сбрызнуть водой, добавить внутрь 2 столовые ложки уксуса, закрыть кастрюлю и варить на сильном огне до кипения, затем убавить огонь. (если у нас будет оленина небольшими кусками, это займет около часа). Наконец, выньте мясо и лишнюю жидкость, измельчите овощи миксером или блендером и добавьте томатный соус. Снова выложите мясо в соус.
  • Свежую свеклу вымыть, переложить в кастрюлю и варить. После остывания очищаем и нарезаем тонкими кусочками. Полить свеклу смесью из масла, уксуса, соли и чеснока и подавать с олениной.
  • Купленную поленту готовим по инструкции на упаковке непосредственно перед окончанием варки оленины, чтобы она оставалась теплой.

Обслуживание

Подавать все в теплом виде!

Теги

мясо

Вам также может понравиться ...

Голубцы

специи любят блюда на ложке - мы напоминаем вам о тех традиционных, сытных, но сегодня несколько запущенных блюдах «на ложке», обогащенных специями Vegeta Natur.

Куриные шашлычки с арахисовым соусом

Если вы находитесь в Сингапуре, с порцией таких шампуров вы, скорее всего, получите рисовое печенье и свежесрезанные огурцы и лук. Также их подают с арахисовым или ананасовым соусом.

Курица на бульоне

Легкое мясо цыпленка или курицы приводило только к приготовлению легких блюд в целях экономии, но даже на повседневной кухне остатки прежнего ритуала оставались в виде специй с ароматными прибрежными травами, такими как лавр, розмарин и т. Д. каперсы.

Медальоны с лимоном

Ни один ресторан получше не постеснялся бы этого блюда, но можно добавить к медальонам с лимоном более простой гарнир, приготовленную пасту или пюре.

Рамстейк со свекольным гарниром

Подавайте стейки с гарниром из камута и свеклы, посыпьте поджаренными листьями миндаля и свежим базиликом и подавайте к ценителям стейков.

Стейки из дичи в соусе

Дичь давно перестала быть привилегией одной только охотничьей кухни. Например, спина оленя, вы также можете спланировать праздничный обед, когда хотите сделать перерыв в приготовлении и обеде.

Телятина с сыром

Традиционно отменную телятину в этом рецепте сложно узнать из-за нового наряда. Помимо телятины, вы можете поблагодарить за неотразимость блюда белым вином, чесноком и свежим базиликом, а овощи и сыр удовлетворят вашу потребность в полноценном обеде.

Фаршированные стейки из индейки

Хотя многие не променяли бы индейку с мясорубкой на какой-либо другой деликатес, идея более легкой диеты начинается с нежирного белого мяса. Это стало интересным, теперь широко признанным блюдом на кухне Вегеты.