Облачный торт
Прекрасный мягкий бисквит и нежный крем тают, как облако во рту.
Подготовительные шаги
- Застелить форму объемом 24 пекарской бумагой, включить духовку, нагреться до 180. Отделить яичные белки и взбить их в твердый снег. Залейте какао 4,5 столовыми ложками теплой воды и перемешайте, чтобы получилась плотная паста, взбейте яичные желтки с сахаром и добавьте какао. , постепенно добавляйте масло (постоянно помешивая), а затем воду. Муку смешать с разрыхлителем, затем лопаткой слегка перемешать яичные белки. Взболтайте в форме и запекайте около 35 минут. Когда бисквит будет готов, дайте ему остыть и разрежьте на 3 части.
- Шоколад растопить на водяной бане, затем добавить сыр и мелко взбить миксером. Взбить сладкую сметану и добавить (аккуратно помешивая лопаткой) в крем. Наконец, добавьте молотые грецкие орехи. Наполнить бисквит-крем-бисквит-крем-бисквитный торт.
- Взбить сладкий крем и покрыть торт. Растопите шоколад на водяной бане, затем нанесите его тонким слоем на мятую бумагу для выпечки. Оставьте его в морозильной камере на 20 минут, затем разложите на торте. Хорошо остыть.