Обертывание с тунцом, рисом, спаржей и хумусом
Уже в названии обертывание с тунцом, рисом, спаржей и хумусом обещает что-то средиземноморское, что-то восточное и что-то интригующее.
Подготовительные шаги
- Рис отварить в подсоленной воде и процедить.
- Снимите деревянные части со спаржей и нарежьте их кольцами.
- На разогретом оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте спаржу и рис, затем жарьте вместе, помешивая, около 5 минут.
- Наконец, добавьте высушенный тунец, при необходимости посолите и посыпьте молотым перцем.
- Смажьте каждую лепешку на треть хумуса.
Обслуживание
Заверните лепешки и подавайте к столу (разрежьте их пополам, чтобы было красивее при подаче).
Совет
Вы также можете приготовить хумус самостоятельно из консервированного нута, в который вы добавили 1-2 зубчика чеснока и оливковое масло.
