Обед из трупов говядины из одной кастрюли
Здоровая и вкусная еда, минимум усилий и загрязнения посуды, с которой во время приготовления можно отдохнуть или поработать - мечта каждой хозяйки. И это одно из таких блюд - все готовится медленно, в одной кастрюле…
Подготовительные шаги
- ПОДГОТОВКА
- Вымойте и очистите все овощи и нарежьте их более крупными кусочками.
- В большую кастрюлю (с крышкой) поместите морковь, петрушку, сельдерей, чеснок, лук, помидоры и перец, а также весь кусок мяса. Залить кастрюлю холодной водой, посолить, накрыть крышкой и на медленном огне довести до кипения. Варить около 1 часа.
- Затем выложите в кастрюлю нарезанный кубиками картофель. Продолжайте варить еще 15-20 минут, чтобы приготовить картофель.
- Перелейте жидкость в удобную емкость. СУП
- Смешайте одно яйцо с небольшим количеством муки и щепоткой соли, чтобы получилась более густая смесь.
- Вскипятите 1 л жидкости, в которой снова были приготовлены мясо и овощи, и капните в нее смесь яиц и муки, либо с помощью маленькой ложки сформируйте маленькие клецки. Когда они выйдут на поверхность, снимите суп с огня. Добавьте нарезанную морковь, немного петрушки и сельдерея. ГЛАВНОЕ БЛЮДО
- Нарежьте приготовленное мясо на стейки.
- С помощью миксера взбить в кашу помидоры, лук, оставшуюся морковь, петрушку и сельдерей, перец и одну картофелину. Добавьте жидкости для приготовления пищи, чтобы получился прекрасный соус. При необходимости его можно загустить небольшим количеством сливок или столовой ложки муки, смешанной с небольшим количеством жидкости.
- Еще раз довести до кипения и при необходимости приправить солью, перцем или Вегетой.
- Добавьте сливки и масло к картофелю и немного чеснока из супа и хорошо перемешайте. Добавьте немного теплого молока и трупную жидкость, чтобы пюре было мягче и вкуснее. При необходимости посолить.
Обслуживание
Подавать в любом порядке - суп, второе блюдо с соусом и гарниром или, может быть, наоборот… Единственное, что не готовится в этой кастрюле, - это салат. И он отлично подойдет к такой вкусной еде. Сделайте это как можно проще.
