Ньокки с лососем в соусе из цукини и креветок

Подготовительные шаги

• Поставить на огонь воду с небольшим количеством соли до кипения. В кипящую воду всыпать 300 г муки и перемешать. Переложите смесь на рабочую доску и дайте немного остыть. Копченый лосось измельчить в миксере и добавить в смесь ньокки. Все хорошо перемешать и приготовить ньокки.
• Для соуса нарезать кабачки кольцами. Положите зубчик чеснока в немного оливкового масла, обжарьте и удалите. Добавить кабачки, посолить и тушить до мягкости.
• Добавьте крабов и еще немного обжарьте.
• Готовьте ньокки в подсоленной воде. Слейте воду с клецки, подавайте в кастрюлю и тщательно перемешайте.