Ньокки из оставшегося картофельного пюре
Классическое картофельное тесто
Подготовительные шаги
- Добавить в пюре яйцо и соль, размять вилкой
- Добавьте муку и замесите гладкое тесто средней твердости.
- Одирать кусочки теста руками и образовывать клецки между ладонями.
- Отварить подсоленную воду и отварить в ней ньокки.
- Когда они всплывают, они готовы
- Процедить и подавать с тушеным мясом