Ньокки из муки и воды
Рецепт итальянского происхождения из бедных кварталов. Я нашла его много лет назад в итальянской кулинарной книге, которую унаследовала от двоюродной бабушки. Я не делаю их очень часто, потому что, к сожалению, у меня нет времени, но когда я их делаю, все общество и семья получают от них удовольствие.
Подготовительные шаги
- просеять муку и выложить на вулканическую поверхность
- вскипятить воду в кастрюле
- когда вода начнет медленно закипать, добавить ее в центральную часть муки и вилкой перемешать, чтобы соединить
- сделать плотное и плотное тесто
- скатать в булочки и приготовить ньокки по вкусу
- варите их в обильном количестве подсоленной воды, в которую вы добавили немного масла
- процедить и по желанию залить соусом
Обслуживание
Идеальный рецепт для любителей ньокки, соблюдающих диету ООН. Вы определенно можете покакать этим в день без угрызений совести.
