Нежирный салат из картофеля, лука-порея и сушеного перца

Этот рецепт в записной книжке моей мамы называется «Македонский салат», потому что она давным-давно получила его от коллеги из Македонии. Замечательный салат из картофеля, лука-порея и сушеного перца чем-то похож на классический картофельный салат, но еще красивее. Рецепт подходит для поста, который начинается через несколько дней, для дней поста в масле. Его традиционно подают на стол в канун Рождества, и я готовлю его в течение всего года.

Подготовительные шаги

Картофель отварить в мундире и дать немного остыть. Очистить тыкву, натереть на терке и мелко нарезать. Сушеный перец положить в кипящую воду и варить около 5 минут. Пропустите его в холодной воде и нарежьте на более мелкие кусочки. Нарежьте лук-порей косыми кружочками или кубиками, но скорее зеленого, чем белого цвета. Смешайте теплый картофель, сушеный перец и лук-порей. Добавьте соль, перец, уксус и масло. Имейте в виду, что картофель впитывает много соли, поэтому всегда пробуйте и корректируйте вкус перед подачей на стол. Подавать горячим или холодным.

Вам также может понравиться ...

Брокколи с чесноком

Одна из самых старых капуст оказалась настолько полезной, что из нее начали делать лечебные напитки, но, к счастью, не были пропущены совсем простые блюда, такие как крем-суп или просто приготовленные цветы.

Горячий картофель

Многие из вас отчаянно признают, что предоставление классических партнеров в блюде без картофеля и мяса не может удовлетворить ежедневные потребности в конкретном приеме пищи. Горячий картофель, приготовленный в воке, покорит сердца ваших близких, и вы съедите совсем другое.

Китайская заправка

Китайская кухня известна тем, что объединяет несовместимое! Это делает его привлекательным для ингредиентов других кухонь мира, поэтому китайские рецепты часто встречаются в т.н. кухня фьюжн. Следуйте оригинальному рецепту заправки для салата…

Растительный состав

Когда рынок зеленый и яркий весной, начните делать покупки с большой шашки! Наполните его свежим перцем, капустой, морковью и сельдереем и приготовьте легкий низкокалорийный обед, который зарядит вас энергией для дневной экскурсии по городу.

Салат из черной редьки

Черная редька - лекарственная сестра более симпатичной красной редьки. Он имеет характерный резкий запах и пряный вкус, возбуждает аппетит, поэтому его хорошо съесть перед основным приемом пищи. Мелко натереть и съесть сразу после приготовления.

Салат лесковац

Предложите пикантный салат из жареного перца с барбекю и жареной рыбой, а если вы разрежете ингредиенты на более мелкие кусочки, вы также можете намазать им белый хлеб. Вместо сырого можно также использовать готовый жареный перец.

Стейки из индейки с освежающим салатом

Необычное сочетание продуктов, которое не оставит вас равнодушным, начинается с филе индейки и дыни, а заканчивается добавлением жареных кедровых орехов.

Фруктовый салат

Низкокалорийный фруктовый салат удовлетворит потребность в легком перекусе. Если вы следуете правилу «пять в день» по употреблению фруктов и овощей, вы уже залили этим салатом три дневные порции.

Rosa Cooking