Муссовый торт с шоколадным ганашем
Сливочный торт для всех шоколадников
Подготовительные шаги
- Печенье
- Взбить яичные желтки и сахар, добавить растопленный маргарин и шоколад, смешанную с разрыхлителем муку и, наконец, слегка (без миксера) добавить яичные белки. Выпекать в форме для выпечки при 180 ° C 20 минут.
- Кремы
- Когда бисквит остынет, добавьте первый шоколадный крем. Я использовал бельгийские черно-белые, потому что они всего 200 г и тверже.
- На пару растопить 200 г темного шоколада со 150 мл сладкой сметаны. Желатин с водой вскипятить и вылить в растопленный шоколад. Дайте остыть.
- Смешать 150 мл сладкой сметаны и соединить с шоколадом. Вылейте охлажденное печенье в форму и поставьте в холодильник, пока вы готовите следующий слой белого шоколада так же, как и предыдущий. Украсить по желанию. Лучше всего пирог, если вы проведете ночь в холодильнике.
Обслуживание
Подавать охлажденным
