Мусс Дюкана

Лучший доктор Д ;-)

Подготовительные шаги

отделите яичные белки от желтков, смешайте яичные белки с твердым снегом (добавьте щепотку соли, чтобы они стали тверже)
замочите желатин в 1 литре воды, когда он набухнет (или растворится, если используется в хлопьях), нагрейте и добавьте какао, отложите
поочередно добавляйте яичные желтки к яичным белкам, хорошо перемешивая между каждым добавлением яичного желтка и добавляя желатин и какао. Разложите по тарелкам, остудите и наслаждайтесь!
Если вы используете порошкообразный подсластитель, добавляйте его в яичные белки (перед желтками), если вы используете жидкий, добавляйте его в конце. Если под рукой есть подсластитель в таблетках, перед нагреванием добавьте его в желатин ;-)
Наслаждаться !!!

Код мусса

Темный десерт в натуральных тонах шоколада, какао и кофе с ромовым сахаром, помимо безупречного вида, поданного с горячим кофе, поразит вас своим феноменальным вкусом.

Крем-брюле с кокосом и персиком

Особую нотку французскому десерту придают кокосовое молоко и персик. Удивите своих близких и приготовьте для них лучший крем-брюле!

Мусс с кофе

Кто-то выберет темный шоколад, кто-то - белый, мятные и муссовые фанаты громкие, а кофейный мусс становится все более популярным. Как только вы прочитаете состав, вам станет ясно, почему.

Овсянка с яблоками

Овсянка с яблоками доказывает, насколько вкусным и полезным может быть десерт. К блюду подаётся отличный ароматный кленовый сироп, а также молотый фундук. Гурманов хватит.

Рыба на овощах

Неожиданное сочетание свежих овощей и «жареной» рыбы на одной тарелке имеет третье измерение в виде «огненного» соуса с чили. Попробуйте, это здорово!

Устричный суп

Грибы - настоящее сокровище при приготовлении супов. У кого-то есть любимый грибной суп, у кого-то грибной, но оба согласны, что вешенки в крем-супе - долгожданное освежение. Попробуйте, и мы уверены, что вы не пожалеете.

Фриттата с помидорами

Мы уже много раз говорили о популярности фриттаты и тенденции возврата к простой домашней еде, поэтому было бы разумнее, чтобы фриттата с помидорами говорила сама за себя. Да, вы должны сначала сделать это и использовать нёбо, а не слух.

Шоколадный мусс с абрикосами

Независимо от того, как они были приготовлены, шоколадных кремов достаточно, и их можно подавать самостоятельно. Даже малейшее добавление фруктов или какой-либо другой добавки впечатляюще подчеркнет шелковистый и сладкий вкус шоколада.

Rosa Cooking