Мусака с фасолью / стручковой фасолью
Еще один способ приготовления мусаки. Рецепт для тех, кто принимает расслабленный LCHF, и, конечно же, для всех остальных.
Подготовительные шаги
- Обжарить на сливочном масле мелко нарезанный лук и тертую морковь. Пока он кипит, добавьте немного воды. Добавьте фарш и залейте домашним бульоном, или вы можете залить водой и использовать домашнюю приправу. Тушить и в конце добавить соль, перец и чесночный порошок. Наконец, добавьте лист петрушки.
- Пока мясо тушится, варить фасоль в кипящей подсоленной воде около 15 минут. Будьте осторожны, не пережарьте их, потому что они все равно запекутся. Напрягите их.
- В отдельной миске взбить 4 яйца с йогуртом, сметаной и щепоткой соли.
- Смазать огнеупорную посуду маслом и залить половиной стручков. Сбрызните их смесью из яиц, йогурта и сметаны. Вылейте фарш поверх него, а остальные стручки - поверх мяса. Сбрызнуть оставшейся яичной смесью. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, пока она не начнет подрумяниваться.
- Выньте из духовки, добавьте тертый твердый сыр и продолжайте выпекать, пока сыр не растает, а мусака не подрумянится.
