Мусака фасоль
В нашем доме на столе часто бывает стручковая фасоль, на этот раз для разнообразия это была мусака. У нас был один хороший летний обед, который понравился всем.
Подготовительные шаги
- Обжарьте мелко нарезанный лук в небольшом количестве масла, добавьте мясо и обжарьте все около 15 минут. Приправить по вкусу травяными специями, солью и перцем.
- Вымойте фасоль, очистите ее и обжарьте на луковом масле. Варить на медленном огне до мягкости и приправить по вкусу. Наконец, добавьте немного душистого перца, мелко нарезанного чеснока и посыпьте душистым перцем.
- Огнеупорную посуду смазать маслом, выложить половину тушеной стручковой фасоли и выложить ее на дно блюда. Выложить фарш и посыпать стручковой фасолью.
- Яйца взбить со сметаной, добавить кефир и залить фасолью перед запеканием.
- Запекайте мусаку при 200 градусах примерно 30 минут или до тех пор, пока сверху не появится желтая корочка.
- Нам очень нравится карандаш из зеленой фасоли для этого блюда, но вы можете взять его на свой вкус и вариант.
Обслуживание
Подавайте мусаку с салатом по вашему выбору.
