Мун грибы
Гриб очень ценится за его хрустящую текстуру. Особого вкуса не имеет, но из любопытства попала ко мне на стол. Обед был завершен с натуральными стейками и картофельным пюре.
Подготовительные шаги
- Обжарить лук в оливковом масле. Добавьте немного чеснока (или больше, сколько хотите) и тушите вместе с луком. Замочите шампиньоны в теплой воде на 15 минут, слейте воду и добавьте лук. Сбрызнуть красным вином и тушить 15 минут. Добавьте соль, перец, немного мелко нарезанной петрушки. Добавьте к грибам 2 дл бульона (или воды с кубиком на ваш выбор для супов), смешанные с 1 столовой ложкой муки, и тушите еще немного, пока соус не загустеет.