Mostaccioli - неаполитанское рождественское печенье

Подготовительные шаги

• Выложите ингредиенты теста в миску и замесите - вы можете использовать миксер, чтобы получить гладкое мягкое тесто. Завернуть в фольгу и поставить в холодильник примерно на 1 час. Раскатать между двумя фольгой или двумя противнями, при необходимости посыпать сахарной пудрой. (не мука - чтобы оставаться мягким) толщиной около 5 мм
• Ромбовидным кругом или резаком вырежьте ромбы, выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170 * 13 минут.
• Окуните остывшую часть фасоли в шоколадную глазурь и украсьте по желанию, частично посыпав сахарной пудрой, измельченным миндалем, тертой апельсиновой цедрой или оставьте только гладкий шоколад. Окунув их в глазурь, при желании можно высушить на решетке или бумаге для выпечки. еще немного работы, но чтобы получилось идеально, то можно сначала глазировать нижнюю половину, а потом, когда глазурь застынет, потом верхнюю. Так как они мягкие, я надел их на зубочистку, окунул в глазурь и просушил, пропитанные пенопластом ...
• PISTO смешал все специи (я измельчил кориандр и звездчатый анис в кофемолке. Вы можете хранить его в хорошо закрытой маленькой банке в течение нескольких месяцев, и у вас всегда будет наготове поршень, когда вам понадобится поршень mostacciola. В тефлоновой сковороде.