Мороженое с клубникой и лимоном
Вдохновленный необыкновенным вкусом мороженого «Лолли поп-мороженое», я решил встряхнуть ингредиенты, которые были у меня под рукой, комбинация очень освежает… ....
Подготовительные шаги
- Взбейте мороженое (два вкуса) в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Кусочки клубники процедить от сока (сок приберечь для сиропа), взбить миксером, чтобы получилась клубничная копилка. Эту смесь добавить в готовое мороженое со вкусом клубники, перемешать до однородной массы.
- Цедру лимона натереть на мелкой терке, процедить сок одного лимона и добавить эту смесь в готовое мороженое со вкусом лимона.
- Взбейте отдельно яичные белки в твердый снег. Взбейте желтки с сахаром, затем добавьте их в миску с белками. Хорошо перемешайте эту смесь, затем разделите на 2 части - 1/2 для обоих вкусов мороженого.
- Хорошо перемешайте миксером, переложите в глубокую посуду, затем уберите в холодильник на 5-6 часов.
- Приготовление клубничного сиропа:
- В кастрюлю налейте клубничный сок (я добавила около 100 мл воды), добавьте сахар, ванильный сахар и несколько капель лимонного сока. Поставить на плиту и варить минут 10, получится отличный клубничный сироп. Остудите и смело поливайте этим сиропом мороженое.
- Хороший аппетит!
- картинка 1
- фигура 2
