Мороженое с фисташками и медом

Подготовительные шаги

• Смешайте яичные желтки с медом, ванильным сахаром и несколькими столовыми ложками сгущенного молока. Перемешайте кухонным комбайном, ровно столько, чтобы смешать. Отложите в сторону.
• Доведите остальную сгущенку до кипения, затем снимите с огня и добавьте к предыдущей смеси, постоянно помешивая.
• Получившуюся массу поставить на пар и перемешать, чтобы она немного загустела, у меня это заняло 15-20 минут. Вам не нужно постоянно помешивать, например, я убираю кухню и мою посуду, я помешиваю, когда бегу :) Когда получится кремообразная смесь, снимите с огня и добавьте фисташки, которые вы измельчили как как можно точнее. Перемешайте, чтобы все соединить.
• Дать остыть при комнатной температуре, затем в холодильнике на несколько часов. Затем налейте в автомат для мороженого или, если его больше нет, следуйте инструкциям нашей дорогой тети Зорицы