Морковный пирог и сливочный сыр
Рецепт от Рэйчел Аллен, я переделала, кое-что добавила, кое-что уронила. Торт очень вкусный, бисквит сочный, крем легкий. Я часто это делаю и это никак не может утомить нас: D
Подготовительные шаги
- ПЕЧЕНЬЕ: взбить яйца и сахар до кремообразного состояния, чтобы смесь стала светлее. Добавьте масло, мелко натертую морковь, мелко нарезанные / измельченные грецкие орехи и муку, просеянную с содой, пзп, солью и специями, и слегка перемешайте, чтобы все смешалось. Вылить в форму, на дно застелить пекарскую бумагу и смазать края небольшим количеством масла. Выпекайте бисквит при 180 ° C около 20 минут. Проверьте зубочисткой, запекся ли он. Охладите бисквит.
- СЛИВКИ: смешайте размягченное масло, сливочный сыр и сахар. Добавьте милерам, цедру апельсина и сок и перемешайте до кремообразной консистенции.
- Остывший бисквит разрезать пополам. Выложите половину крема на нижний слой бисквита, накройте еще одним слоем бисквита, затем снова нанесите оставшийся крем. Остудить торт в холодильнике.
Обслуживание
* В бисквит кладу на 10-20 г меньше сахара, но даже в полной мере он не слишком сладкий