Моравские площади
Моравское пряное печенье - это оригинальное название печенья, и его история очень долгая. Их украшает эпитет «самое тонкое печенье», но, на мой взгляд, самое вкусное. Я бы описал их как гибриды бисквитов, перца и имбирных пряников с особым привкусом лимона. Пробуждает острота горошин перца, поднимает настроение запах специй, а растворимость во рту дает мне безопасность дома и ощущение семьи и Рождества, характерное только для настоящих имбирных пряников. так что наслаждайтесь :)
Подготовительные шаги
- На плите в миске слегка нагрейте маргарин, коричневый сахар и мед, пока все не растает и не смешается. Снимите с плиты и добавьте муку, цедру лимона и сок, специи и разрыхлитель. Перемешать и вылить смесь на пищевую пленку. Выложите ложкой больший прямоугольник (масса липкая, терпения! :)), загните края пищевой пленки и поместите в морозильную камеру на час или два! Духовку разогрейте до 180. Достаньте тесто из морозилки и раскатайте как можно тоньше на присыпанной мукой поверхности (из этой смеси получается около 30 квадратов). Нарежьте квадраты ножом, а каждый квадрат наколите вилкой и сделайте «украшения» по краям. Сахарное печенье с простым сахаром выложить в противень на пергаментной бумаге. Выпекать 7 минут. А потом наслаждайтесь, пока не обжарятся 30 печенек, и поверьте, времени не так уж и много: P :)
Обслуживание
Однажды мне не хватало некоторых специй, поэтому я использовал то, что у меня было, а именно смесь специй для глинтвейна, и она оказалась идеальной! Рекомендую :) Бисквиты довольно нежные, и если их запекать еще на минуту - они становятся очень хрустящими, но все равно прекрасно растворяются во рту, а если они хранятся на ночь, они уже завтра мягкие :)
