Молодой сыр Majevic

Этот молодой сыр производился в этой местности с древних времен, а сегодня его получают полностью натуральным способом, без каких-либо добавок, очень вкусный, освежающий и богатый кальцием. Я предпочитаю использовать его в свежем виде, но я также делаю из него пироги с блинами. , булочки, кукурузный пирог….

Подготовительные шаги

Сделайте кислое молоко: влейте свежее коровье молоко в неглубокую миску и оставьте в холодильнике, чтобы оно хорошо остыло. Достаньте из холодильника (крем уже «застрял» на поверхности), накройте, но не полностью, воздух должен немного пропустить (накрываю бумагой для принтера) и оставьте скиснуть в теплом месте зимой кладу один йогурт, чтобы помочь рассолу). Когда он станет кислым, что есть через сутки, охладите его в холодильнике, наберите сливки и сделайте сыр из кислого молока.
Итак, поставьте простоквашу, из которой вы удалили сливки, на слабый огонь, чтобы он нагрелся (слабый огонь - это точка от 0 до 1, что означает 0,5).
Когда отделится немного сыворотки, большой ложкой медленно переворачивайте сыр по частям, чтобы нагретая часть поднялась, и наоборот.
Когда верхняя часть нагреется, снимите с огня, немного остудите и поместите в ситечко и дайте постоять несколько часов, чтобы слилось как можно больше сыворотки. И вы уже получили молодой сыр Majevicki ... который вы можете использовать миллионом способов, как яйца Надаля :))) ... как я использую, я сказал в описании сервировки и приложил довольно много фотографий .. ..
Доведите сыворотку, оставшуюся после отжима сыра, до кипения и хорошо остудите. Лучше всего пить его, потому что он очень полезен и освежает, имейте в виду, что он не содержит ни крупинки соли. а если не можете пить все, используйте его в выпечке, кексах, панировочных сухарях, смешивая с молоком в соотношении 50:50.
Сливки (полножирные) используются в качестве начинки для пирогов, поленты и т.п.
... все б / у, все естественно и просто :))

Обслуживание

Я использую приготовленный таким образом сыр во всех возможных и невозможных вариантах ....... Еще кладу в:

Gibanica

В то время как свежий коровий сыр, простокваша и каймак не являются исключением, в этой гибанице также можно увидеть редко встречаемую фету. Такая гибаница - настоящее лакомство, и вы можете подавать ее как прекрасную легкую закуску в общении.

Крем рокфор

Вы приготовите изысканный крем, которого будет ждать каждый истинный гурман, примерно за 10 минут. Черный перец, мускатный орех и фисташки придают крему, которым вы украсите инжир, просто божественный вкус.

Маринованный сыр

Вы когда-нибудь пробовали маринованный сыр? Наряду с настоящим сыром или даже двумя, главный заслуга в хорошем вкусе - это прекрасные специи и масло. Помимо совершенно неожиданного лайма, есть еще ожидаемые розмарин, перец и острый перец. Но мы вам не все раскроем.

Парфюмерная вода

Этот воздушный торт идеально впишется в форму торта, а украшенный различными фруктами и нарезанный кубиками, станет оригинальным угощением на ваш стол на любой вкус.

Пирог с миндалем и сыром

Этот слоистый растрепанный пирог предлагает несколько вкусов при каждом новом укусе. Ряд хрустящего теста, ряд миндаля и ряд сыра с ароматами ванили и апельсина. Нам еще нужно вас уговаривать?

Сэндвич-спред - зеленый спред

Прогуливаясь по улицам Вены, команда кухни Вегеты обнаружила очень современный ресторан «Trzsniewski», который постоянно переполнен, благодаря предложению около 20 видов бутербродов. Это побудило нас предложить вам рецепт из доступных продуктов с добавлением Вегеты.

Французский сырный салат

Ни один сырный стол не поднимается так, как это делают французы, от закусок до десертов. А в салате, который благодаря своей щедрости, вкусу и способу подачи становится главным самостоятельным блюдом, сыр становится настоящим праздником для вкуса.

Rosa Cooking