Молодой / свежий сыр
Это предназначено в первую очередь для тех, кто живет в ДК, как и я. И если в Дании можно купить много разных сыров, этого молодого человека найти невозможно. Я не знаю, кому пришла в голову идея сделать это так (а я слышал это от кого-то последние 15 лет), но в любом случае СПАСИБО. Когда я впервые приехал в ДК, я пробовал делать чизкейк разными способами, но всегда чего-то не хватало, например, сыра. Теперь это больше не проблема. MiMaDK, вот наконец то сделал, выложил рецепт и картинки :-)
Подготовительные шаги
- Поместите Имер в более глубокую сковороду, залейте половиной воды и дайте закипеть. Достаточно прокипятить пару минут, например 3 минуты. После этого выключите его и дайте постоять в тепле примерно 1-2 часа. Снимите со сковороды и дайте хорошо остыть.
- Встряхните охлажденную в толстом сите, чтобы слить воду. Сколько раз давить ложкой. Вы можете поставить миску под ситечко, чтобы процедить сыворотку внутри, поэтому используйте ее для приготовления хлеба.
- После слива встряхните в пластиковом ящике, накройте крышкой и поставьте в холодильник.
Обслуживание
наслаждайтесь, как хотите, смешайте с каймаком и зеленым луком ..... возможности велики :-)
