Мой томатный суп с "тряпками"
Вот еще один "классический" рецепт в несколько ином виде :))
Подготовительные шаги
- Влейте томатный сок в шерп и доведите до кипения (если вы используете покупной, смешайте его с водой в соотношении 4: 1 на 4 части сока на 1 часть воды, чтобы суп не получился очень густым). Сразу же добавьте чайную ложку чесночного порошка и две чайные ложки сушеного базилика. При необходимости посолить. Когда бульон закипит вилкой, влейте заранее приготовленные «тряпки» следующим образом: взбейте в миске одно яйцо. Добавьте две столовые ложки муки и немного соли и хорошо взбейте, чтобы не было комков. Тесто должно быть немного гуще, чем для блинов. Варить 5 минут. Готово!
Обслуживание
P.S. Я не добавляю масло в суп, мы к нему привыкли. Вы при желании можете добавить масла по вкусу до окончания варки (поскольку вы кладете «тряпки»). Приятно!
