Мисо-суп с ситаками
По способу приготовления напоминает мисо-суп. Может кому нужно или хочет попробовать. О рекомендациях для здоровья мисо-пасты сразу скажу, что это настоящая находка для человека ...
Подготовительные шаги
- Разломайте водоросли вакаме на более мелкие кусочки, чтобы получить 2 столовые ложки, быстро промойте холодной водой с небольшим количеством соли, залейте водой и налейте немного воды, чтобы освободить водоросли, на 5-10 минут. Также замочите сухие сита в холодной воде и, когда они станут мягкими, отрежьте их ручки, если они есть. Разрежьте его на четыре части.
- Нарезать овощи по желанию (лук, морковь, пастернак, корень петрушки, корень сельдерея ... цветная капуста, брокколи и т. Д.) И залить двумя солями 2-2,5 дкл холодной воды. Добавьте размягченные водоросли ко всем подготовленным овощам, вместе с водой, в которой они стояли, и добавьте измельченные сита.
- Варить при умеренной температуре под крышкой от кипения 15-20 минут. Посолить пасту мисо и налить немного воды из готовившегося супа, размешать пасту чайной ложкой до получения однородной жидкой массы. Вылейте взбитую пасту в суп. Перемешайте и вернитесь к выключенной плите ровно настолько, чтобы суп начал течь. Когда он начнет медленно течь, снимите его с плиты. Очень важно, чтобы суп вообще не закипал, потому что ферменты из пасты мисо теряются.
- Посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Обслуживание
Лучше всего есть утром натощак и с этого начинать новый день! Но, конечно, может и днем. Это было в моей жизни последние 15 лет, и я бы не стал менять его ни на что другое ... хотя это все дело вкуса и привычки.
