Millefoglie
... Я получил рецепт от моего хорошего друга из Неаполя ... простой, быстрый и легкий десерт ...
Подготовительные шаги
- Для сливок: нагреть взбитые сливки и 2 дл молока с сахаром и ванильным бурбоном. В оставшемся молоке взбейте пудинги, чтобы не было комков. Когда сливки и молоко закипят, в них сварить пудинг. Дать остыть, хорошо накрыть или накрыть прозрачной фольгой (чтобы не образовывалась корочка) Остывшую смесь хорошо взбить миксером, чтобы получился густой крем.
- Пока крем остывает, раскатайте корочку из слоеного теста до размеров формы или используйте уже раскатанную. Выпекайте каждую корочку отдельно. Очистите плод.
- Нанесите крем на каждую корочку шприцем для крема и разложите по нему фрукты. При желании (я не делал) распылить или покрыть взбитыми сливками. Украсить заднюю корочку сливками (по желанию - взбитыми сливками), фруктами и посыпать сахарной пудрой.