Мятный сироп
Во многих садах он растет как сумасшедший, у меня два вида в двух горшках. Когда они «сходят с ума» и разрастаются, я просто «высасываю» их и делаю суперсироп от летней жары.
Подготовительные шаги
- Отделите листья мяты от стебля и хорошо промойте. Положите их на чистую ткань, чтобы они стекали. Вес
- Положите в воду 250 г сахара и варите около 10 минут. Тем временем положите в блендер листья мяты и еще 250 г сахара и перемешайте, пока не получите массу, как на картинке. Возможно, вам будет легче перемешать, если вы добавите 2 столовые ложки готовящегося сиропа.
- Смешайте смешанную мяту с сиропом и варите еще 20 минут, периодически помешивая. Выключить, добавить лимунтус, накрыть крышкой и дать полностью остыть (желательно на ночь).
- Когда он остынет, накройте ситечко чистой марлей, процедите, но в конце собираете концы марли руками и хорошо сжимаете мяту руками, чтобы выходило как можно больше аромата. Полученный сироп по цвету похож на оливковое масло, если хотите более насыщенного цвета и аромата, добавьте 2 чайные ложки ментолового аромата.
Обслуживание
Разбавить водой или молоком, залить мороженым ... Как хотите. Теперь, когда приближается жара, супер освежает!
