Мясо по-весеннему
Мясо белое - индейка или курица, а весной покрывается кабачком и ароматным укропом :)
Подготовительные шаги
- Мясо нарезать кусочками (соломкой, кубиками), а лук - небольшими кусочками. Приправить мясо и лук солью, свежемолотым перцем и тимьяном и смешать с 2-3 столовыми ложками оливкового масла. Мариновать примерно 15 минут. Тем временем нарезать кубиками хлеб (здесь альпийский ржаной хлеб) ...
- Разогрейте духовку до 190-200 ° С. Смешайте замаринованное мясо с кубиками хлеба и поместите в огнеупорную посуду, тонко смазанную маслом. Выпекать около 30 минут (я на 2 уровне снизу). Через 15-20 мин перемешать.
- Нарезать моцареллу, чеснок и укроп (листья) и смешать с йогуртом. Через 30 минут запекания как можно более равномерно покройте мясо этой смесью. Поверх всего положите кабачки, которые вы разрезали на половинки колец или натерли на терке. Я не солила кабачки, потому что блюдо достаточно ароматное, и приправляете как хотите :) Запекайте еще 10-15 минут при той же температуре.
Обслуживание
Подавать с салатом по желанию. Примечание: количества начинки вполне достаточно, чтобы блюдо получилось сочным, а кубики хлеба не промокли. Если вы предпочитаете сырный вкус, вы можете «загустить» смесь для топпинга :) А если вы любите цуккини, лучше натереть 2 цуккини поменьше на терке :) MadameVisage «виновата» в хлебных кубиках, спасибо для этого! :) Вот фантастическое выступление трикси ... :)
