Мясной пирог с рисом
Поклонникам классической восточной кухни понравится это фирменное блюдо из говядины и риса. Чтобы поесть, потребуется немного больше времени и терпения, но вы будете вознаграждены отменным вкусом. На гарнир легкий салат и получится полноценное блюдо.
Подготовительные шаги
- Мясо сварить целиком в кипящей подсоленной воде с веточкой сельдерея. Рис варить отдельно также в подсоленной воде.
- Тем временем приготовьте тесто. Смешайте все ингредиенты и добавьте воды, чтобы получилось однородное мягкое тесто.
- Мясо нарезать более мелкими кусочками. Нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле, пока он не станет гладким, затем добавьте мясо, рис, петрушку и Вегету. Все хорошо перемешать, снять с огня, добавить йогурт и аккуратно перемешать.
- Разделите тесто на две части (одна немного больше другой). Раскатать большую часть теста и выложить на смазанную маслом сковороду (размер 36 × 22 см). Раскатайте тесто так, чтобы оно проходило по стенкам противня.
- Распределите начинку по тесту, затем раскатайте оставшееся тесто и накройте начинку. Смажьте взбитым яйцом.
- Разрезать тесто в нескольких местах и выпекать в разогретой до 200 ° С духовке около часа.
Обслуживание
Подавать мясной пирог с йогуртом или простоквашей.
Совет
Если хотите более ароматного вкуса, добавьте в начинку чайную ложку измельченных листьев мяты или базилика.
